עורך דין פלילי בכיר, שותף בצוות אכיפה וציות במשרד מיתר. הוא משמש כיו”ר משותף של הפורום הפלילי ושל וועדת חקיקה (פלילי) בלשכת עורכי הדין, ומרצה בפקולטה למשפטים באוניברסיטת תל-אביב. ד”ר שוחט ייצג את לשכת עורכי הדין בפני הוועדה לבחינת הרפואה המשפטית בישראל, והוא בעל מומחיות ייחודית ומעמיקה בהתמודדות עם חוות דעת של רופאים משפטיים ובניהול חקירות נגדיות בתחום זה.